Mere proaspete de piață

Zona de bază de producție este situată în centura optimă de-creștere de mere din lume, ceea ce facilitează acumularea completă a zaharurilor și a compușilor aromatici. Pe tot parcursul procesului de cultivare se aplică numai îngrășăminte organice precum gunoiul de grajd de oaie și râme turnate, completate cu soluții nutritive ecologice fermentate din lapte de soia și zahăr brun. Sunt adoptate metode manuale de plivire și combatere fizică a dăunătorilor. Merele au trecut 130 de articole de testare a reziduurilor de pesticide și respectă standardele naționale pentru alimente verzi.

Fructele sunt regulate și plinuțe, cu un indice de formă a fructelor de 0,84, asigurând o recunoaștere ridicată. Greutatea medie a unui singur fruct este de aproximativ 268 de grame. Coaja este subțire, netedă și lucioasă, cu un strat gros de ceară naturală. Fructele ambalate prezintă dungi roșii distribuite uniform, în timp ce cele neînsacate prezintă o culoare roșu intens, cu o rată de acoperire a culorii de peste 80%. Lenticelele sunt mici și nu există pete evidente. În general, merele se laudă cu culori strălucitoare, superbe și luciu moale, oferind un atractiv vizual remarcabil.

Pulpa este galben pal, fin-textură, crocantă și fermă-fiecare mușcătură emite un sunet crocant satisfăcător, plin de suc abundent, fără pulpă-. Conținutul de solide solubile variază de la 14% la 14,8%, cu un conținut de acid titrabil de până la 0,26%, rezultând un raport dulce-acrișor de aproximativ 9:1. Gustul este răcoritor de dulce, fără a fi stânjenitor. Merele emană o aromă naturală de fructe slabă, cu straturi bogate de aromă, combinând textura delicată a Honeycrisp și gustul moale al lui Fuji. Mai mult, ele rezistă fainei în timpul depozitării și își mențin textura crocantă și fragedă pentru o lungă perioadă de timp, satisfacând preferințele gustative ale consumatorilor din diferite regiuni.

Clasificate ca un fruct dens nutrient-, merele Qincui sunt bogate în vitamina C, fibre alimentare, calciu, potasiu, fosfor și flavonoide. Fibrele alimentare ajută la promovarea sănătății intestinale; potasiul reglează echilibrul electrolitic al organismului; flavonoidele au activitate antioxidantă. Cu efectul sinergic al diverșilor nutrienți, este un fruct sănătos potrivit pentru oamenii de toate vârstele. Fără agenți de coacere, ceară artificială și substanțe chimice-de expansiune a fructelor și cu toți indicatorii de reziduuri de pesticide la standard, asigură un consum sigur.

Fiind un soi cu maturare-târzie, ciclul de dezvoltare a fructelor durează aproximativ 170 de zile. Tratamentul de pre-răcire este finalizat în 2 ore de la recoltare. Perioada de valabilitate poate ajunge la 4-6 luni în condiții frigorifice (0-2 grade) și poate fi prelungită și mai mult în depozitarea în atmosferă controlată. Fermitatea fructelor măsoară 6,7–8,04 kg/cm², asigurând o păstrare și transportabilitate puternice. Rata pierderilor în timpul transportului transfrontalier-poate fi controlată sub 5%. Bazându-se pe un sistem de lanț rece complet-, se realizează o aprovizionare stabilă-pe tot parcursul anului.