Stafide negre-de înaltă calitate

Zone de producție de bază: Situate la poalele nordice ale Munților Tianshan, regiunile de producție sunt ferite de poluare industrială și sunt desemnate ca zonă de demonstrație standardizată națională pentru cultivarea strugurilor.

Condiții climatice: cu ore de soare anuale de peste 3.200 de ore și o diferență de temperatură pe zi-noapte de 18-22 de grade , clima uscată și cu precipitații reduse-reduce dăunătorii și bolile, promovând în același timp acumularea completă de zahăr și antociani.

Particulele de stafide au o formă scurtă ovală-, cu coajă strălucitoare, neagră și netedă, fără vopsire artificială. Suprafața este uscată și fără-aglomerare, fără tulpini reziduale sau impurități. Strălucind ca „perle negre”, ele prezintă un atracție vizuală excepțională.

Caracteristici gustative: cu o rată fără semințe de 99%, oferă un consum fără probleme-. Pulpa este groasă, plină și mestecată, umedă, fără a fi uscată, și oferă o ușoară explozie de suc când este mușcată. Prezintă un raport dulce-acrișor de 7:3 și un conținut solid solubil de 20–22%, cu un postgust distinct-de lungă durată.

Aromă unică: emană o aromă bogată de fructe negre, amestecată cu o dulceață subtilă de caramel. Distinsă de gustul uni-dimensional al stafidelor negre obișnuite, oferă un profil de aromă stratificat care satisface diverse preferințe de gust regionale.

Nutriție de bază: La 100 de grame conține 42 mg de antociani (depășind cu mult stafidele obișnuite), 4,1 mg de fier, 820 mg de potasiu și 4,3 g de fibre alimentare. De asemenea, este bogat în ingrediente active precum vitamina E și resveratrol.

Beneficii pentru sănătate:

Antocianinele posedă proprietăți antioxidante puternice, ajutând la încetinirea îmbătrânirii. Conținutul de fier ajută la ameliorarea anemiei prin-deficiență de fier, făcându-l potrivit pentru femei și copii. Fibrele alimentare promovează peristaltismul intestinal. Trăsătura sa cu conținut ridicat de-potasiu și-sodiu scăzut este favorabilă stabilității tensiunii arteriale.

Adaptabilitate la scenariu: cu un indice glicemic (IG) scăzut de 52, este o opțiune de gustare prietenoasă pentru pasionații de fitness, persoanele care urmează diete de slăbire-și pacienții cu diabet (pentru consum moderat).

Ciclul de recoltare: fructele sunt culese manual-după coacere naturală pentru a asigura o aromă optimă. Recoltarea eșalonată permite o aprovizionare stabilă-pe tot parcursul anului.

Condiții de păstrare: Când este sigilat în ambalaj, poate fi păstrat timp de 12 luni la temperatura camerei într-un loc răcoros și uscat. Refrigerarea la 0-4 grade extinde perioada de valabilitate la 18 luni, fără a fi nevoie de echipamente specializate de păstrare-proaspătă.