Cerealele sunt o parte importantă a dietei umane, oferind nu numai carbohidrați abundenți, proteine, vitamine și minerale, ci și multe beneficii pentru sănătate. Iată care sunt valorile nutriționale și beneficiile unor cereale comune:
1. Orez: Una dintre cele mai importante cereale din lume, bogată în carbohidrați, proteine, vitamine și minerale. Este un aliment cu conținut scăzut de-grasimi,-colesterol, potrivit pentru majoritatea oamenilor.
2. Grâu: O cultură importantă de cereale, bogată în carbohidrați, proteine, vitamine și minerale. Este un aliment bogat în fibre-care ajută la menținerea sănătății intestinale.
3. Porumb: O cultură comună de cereale, bogată în carbohidrați, proteine, vitamine și minerale. Este un aliment bogat în fibre-care ajută la scăderea nivelului de colesterol.
4. Ovăz: un cereal-bogat în nutrienți, bogat în carbohidrați, proteine, vitamine și minerale. Este un aliment bogat în fibre-care ajută la scăderea nivelului de colesterol și, de asemenea, poate reduce riscul de boli de inimă.
5. Mei: O cultură tradițională de cereale, bogată în carbohidrați, proteine, vitamine și minerale. Este un aliment usor de digerat, potrivit pentru persoanele cu indigestie.
6. Orez negru: Un bob negru, bogat în carbohidrați, proteine, vitamine și minerale. Este un aliment bogat în fibre-care ajută la scăderea nivelului de colesterol și, de asemenea, are proprietăți antioxidante, prevenind cancerul și bolile cardiovasculare.
7. Lacrimile lui Iov: Un cereale folosit atât în alimentație, cât și în medicamente, bogat în carbohidrați, proteine, vitamine și minerale. Are efecte de promovare a diurezei și eliminarea umezelii, întărirea splinei și oprirea diareei, ameliorarea amorțelii, drenarea puroiului și detoxifierea și dispersarea nodulilor. Este potrivit pentru majoritatea oamenilor, dar femeile însărcinate și care alăptează ar trebui să o evite.
8. Fructul Gorgon: Un cereale folosit atât în alimentație, cât și în medicamente, bogat în carbohidrați, proteine, vitamine și minerale. Are efecte de tonifiere a rinichilor și de întărire a esenței, de întărire a splinei și de a opri diareea, și de a elimina umezeala și de a opri leucoreea. Este potrivit pentru majoritatea oamenilor, dar cei cu constipație ar trebui să o evite.